Viajando por Venezuela
Región Nor-Occidental
Estado Zulia
Zulia
CAPITAL: Maracaibo
CÓDIGO DE ÁREA: 061 (Maracaibo)
CIUDADES PRINCIPALES: Mene Grande, Bachaquero, Lagunillas, Cabimas, Santa Bárbara, San Carlos.
LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA: Longitud 0 de Greenwich: 71° 36' 27''.
Latitud Norte: 10° 38' 32''.
SUPERFICIE: 63.355 Km2
PORCENTAJE DEL TERRITORIO NACIONAL: 6,91%
POBLACIÓN: 1.680.890 hab.
PORCENTAJE DE LA POBLACIÓN NACIONAL: 11,51%
DENCIDAD DE POBLACIÓN: 26,63 hab/Km2.
NÚMERO DE CENTROS POBLADOS: 1.142
ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR: 6,17 Mts.
TEMPERATURA MEDIA: 27,8 °C.
VEGETACIÓN PREDOMINANTE: Sabanas somófilas, arenas y dunas, manglares, bosques xerófilo, selva tropófila.
RECURSOS ECONÓMICOS:
Agricultura: maíz, yuca, coco, cambur, plátanos, caña de azucar y frutas.
Ganadería: bovinos, porcinos, caprinos, ovinos, aves.
Recursos Forestales: maderas duras y blandas.
Recursos Minerales: petróleo, asfalto, cemento, hulla, sal, carbón (Minas de Guasare).
RESEÑA HISTORICA
El estado Zulia cuenta con una serie de Hoteles los cuales ofrecen los mas diversos servicios y comodidades que un turistas puede necesitar. La mayoría de ellos se encuentran en la ciudad capital Maracaibo.
Hoteles
En el estado Zulia podemos conseguir diferentes hoteles que van desde los más sencillos hasta los más lujosos. Algunos de
estos hoteles son:
Hotel del Lago que se encuentra en la orilla del Lago, es el más antiguo entre los hoteles modernos y uno de los más caros.
Está situado en la Av. el Milagro, al norte de la calle 77 y los teléfonos son 91900 o 912022. También encontramos el Hotel
el Paseo que es el más nuevo hotel de Maracaibo, es una torre de doce pisos, situado en la Av. el Milagro y Av. 2, al lado
del YMCA y sus teléfono son 916744.
Otro de los que encontramos es el Hotel Kristof situado en el N° 68-48 de la Av. 8 y sus teléfonos son 72911. Y por último
el Hotel Maruma que fué construido en 1973, está situado cerca de la zona industrial, en la Av. circunvalación N° 2. Los
teléfonos son 347858 o 349230.
En el estado Zulia encontramos platos típicos que son servidos en muchos Restaurantes tales como:
Consomé de Chipi-chipi: se coloca en una olla grande a cocer los chipi-chipi en agua suficiente, se le añade cebollín, ají dulce,
ajo pelado y sal al gusto debidamente picado. Se tapa bien para que al hervir pueda conservarse todo su agradable sabor y
valor nutritivo, al abrirse los chipi-chipi se sirve.
Mojito: se sofrie cebolla y tomate, al estar se coloca la leche, sal, ajíes picantes, ajos y una rama de cilantro, y se parten dos o
tres huevos y se revuelve sin dejar hervir para que no se corte.
Pescado en escabeche: se prepara con pescado frito, que puede ser carite, pargo o rey. Se le echa pimienta molida, esencia
de vinagre al gusto, rodajas de cebolla y de tomate. Debe conservarse hermeticamente por varias horas, para que la carne de
pescado tome todo el gusto de los condimentos.
Bollito pelón: se muelen el ajo, el pimentón, la cebolla, el tomate, el perejil y la sal; se pone a hervir con manteca. Luego se
cuela y se le agrega la harina y se amasa bien, cuando esté lista se hacen bolitas del tamaño de un huevo, y se le pone un poco
de buen guiso en el centro, para el objeto se habre un hueco con el dedo en el bollito, se le pone el guiso y se vuelve a cerrar.
Arroz con coco: se saca la leche de dos cocos y se monta con ½ kilo de arroz enriquecido a que hierva, se le pone la mitad
de un papelón partido en trocitos, canela y un poquito de sal, se une bien y se le agrega un poquito de coco y se deja que se
vaya ablandando el arroz y se derrita el papelón, al servir se polvorea canela.
En cuanto a repostrería se refiere el estado Zulia cuenta con:
Hicacos
Huevos chimbos
Dulces de leche abrillantados
Restaurantes
Los Restaurantes mas famosos de esta ciudad son:
Casa Vieja que es un restaurante de comida Carioca Marius, es decir, comida Brasilera. Otros estilos de comida que encontramos es la Japonesa y la China que se puede degustar el los restaurantes Samurai y La Pagoda Celestial respectivamente.
También encontramos restaurantes como el Chez Nicolás de comida Francesa, Mi Vaquita de carnes, el Toledo con especialidades Españolas, El Chalet Suizo de comida Suiza y el Gaucho con especialidades Argentinas. Además se puede saborear la comida típica de Maracaibo en el restaurante La Matera.
Plaza y Basílica de la Chiquinquira
La Basílica de la Chiquinquira, en la avenida 10, fue iniciada en 1686 sobre la sede del templo de San Juan de Dios. Su santidad Benedicto XV en 1917 dio el permiso para la coronación de la virgen de la Chiquinquira y se dio comienzo a la obra de la construcción de la iglesia que se levanta alli hoy.
La coronacion tuvo lugar el 18 de noviembre de 1942. La corona de la virgen, simbolo del amor y la gratitud de los zulianos a su patrona, es una bella joya hecha en oro y piedras preciosas de gran valor numerico. Todo el oro y las piedras, fueron regalos que hicieron los zulianos a su virgen, cadenas, medallas, pulseras, etc.
La basilica es el centro de la celebracion anual de Nuestra Señora del Rosario de la Chiquinquira, la santa patrona del Zulia, el 18 de noviembre.
Es el más grande de suramérica. Tiene 155 Kilómetros de largo, 120 Kilómetros de ancho y una profundidad de 50 metros. Lo alimentan varios ríos: el Chama, el Zulia, el Catatumbo, el Escalante y el Santa Ana. El gran banco de arena, o sea la barra del Lago en su desembocadura, protegía a Maracaibo contra las invaciones de barcos hostiles, pero también dificultaba la navegación.
Las dos islas que se ven al norte del puente son la Isla de Providencia y la Isla de Aves. La Providencia era un leprocomio.
La Isla de Aves, que está deshabitada, es un santuario de pájaros.
Para cruzar el Lago se cuentan con varios servicios, entre ellos encontramos las rápidas lanchas (Flechas), que van y vienen a través del Lago entre Maracaibo y los puertos de Altagracia. Cargan en Maracaibo, en el muelle frente al Mercado de las púlgas y en Altagracia, en la dársena de la ciudad, al final de la Av. 1. El cruce se hace en 15 minutos. Esta es la forma más rápida y barata de visitar la costa oriental del Lago. Por otra parte también existe el alquiler de botes en Puerto Mara o en el muelle municipal de San Rafael El Moján, para salir a pescar a la Isla de Toas, que tiene pequeñas playas rocosas, a la Isla de San Carlos o a las amplias playas de arena de la Isla de Zapara.
Parques Nacionales
En Zulia se encuentran el Parque Nacional Sierra de Perijá, poco visitable por los problemas fronterizos, y el Parque
Nacional Ciénagas del Catatumbo.
Parque Nacional Sierra de Perijá:
UBICACIÓN: En la cordillera de Perijá, en el extremo sur-occidental del estado.
SUPERFICIE: 295.288 ha.
INSTAURACIÓN: 12/12/1978.
CARACTERÍSTICAS: El parque ocupa una buena parte de la Sierra de Perijá, lo que se conoce también como Sierra de
Los Motilones. La cordillera tiene un relieve abrupto y la cubre una densa vegetación que la hace casi impenetrable. Las
montañas se elevan desde la llanura de el Lago de Maracaibo. Es una importante reserva hidrológica.
VEGETACIÓN: Las principales formaciones vegetales del parque son las del bosque nublado y vegetación de páramo.
Abundan especies como el mijao, el cedro amargo, la palma de cera, el yagrumo, el cucharón, el araguaney, helechos
arborescentes, así como orquídeas y bromelias.
FAUNA: La fauna silvestre es rica y variada. Entre los mamiferos se cuentan los monos capuchinos y araguatos, el oso
frontino, la lapa, la rata mochilera, el cunaguaro y el puercoespín. Entre las aves abundan el gabán, el rey zamuro, el aguila
negra, el tucusito azul.
Parque Nacional Ciénagas del Catatumbo:
UBICACIÓN: Al sur-oeste del Lago de Maracaibo.
SUPERFICIE: 269.400 ha.
INSTAURACIÓN: 15/06/1991.
CARACTERÍSTICAS: Llamada también Ciénaga Juan Manuel, Aguas Blancas y Aguas Negras, es una extensa ciénaga de
suelo pantanoso, de topografía plana con pequeñas elevaciones. El delta de Catatumbo tiene importancia vital para el Lago
de Maracaibo, por lo que se decretó esta área como reserva a fin de proteger la vegetación que cubre su fachada y las
riberas de los brazos y caños que la cruzan.
VEGETACIÓN: La flora es basicamente herbácea, también existen pequeños arbustos y bosques inundados.
FAUNA: No ha sido inventariada detalladamente. Esta zona es un verdadero santuario con una rica avifauna propia del
ecosistema. Las aves acuáticas son las reinas del lugar y se ven abundantes garzas blancas, azules, garzones soldados, patos y
cari-caris. Entre los mamiferos es fácil de encontrar mapaches y chigüires.
Folklore
Fiesta de Nuestra Señora del Rosario de Chiquinquirá:
Los marabinos celebran el 18 de noviembre con una feria que dura una semana, dedicada a La Chinita, como se le dice
afectuosamente a la Santa Patrona del Estado Zulia. Muchos turístas asisten a los actos que culminan con la coronación de la
Virgen de la Basílica de La Chiquinquirá. Se hacen misas cada media hora durante el día y en la tarde hay una grandiosa
procesión con la Virgen.
Entre las atracciones de la feria hay danza folklorica y eventos culturales. Toreros de fama mundial participan en corridas de
toros.
Gaitas:
La gaita es una expreción de arte exclusivamente marabina; son versos, compuestos espontaneamente y acompañados de
furruco, cuatros, charrascas y maracas. Se sabe que en las primeras gaitas del Zulia las cantaron los moradores de El
Empedrado, un barrio de Maracaibo.
Tambores de San Benito:
Esta manifestación folklorica se realiza no solo en Zulia sino en otros estados. Comienza con una procesión que sale de la
catedral en donde se lleva el Santo Benito en hombros a través de un recorrido que es seguido por los habitantes del pueblo.
Al finalizar el recorrido se realiza una presentación de los tambores locales acompañados con danzas típicas.
